Sitios para tomarte un vino en Alicante

Decía un sabio tabernero logroñés que «un bar que no valora sus vinos, no puede llamarse bar». Con esa regla de tres, todas esas tascas que cuando pides un vino te preguntan ¿Rioja o Ribera? deberían estar fuera del rango gourmet de los que disfrutan del arte de manjar, y más teniendo en cuenta dos detalles importantes, el primero que tenemos una Denominación de Origen: Vinos de Alicante, nada desdeñable, y el segundo, que a estas alturas del partido, quien más quien menos, tiene paladar suficiente para saber si prefiere caldos de la variedad tempranillo, syrah, merlot o Garnacha.

Así que, por si como nosotr@s, en otoño e invierno, el cuerpo os pide un vino más que una cerveza y gustáis de tomároslo porque sí, sin necesidad de acompañarlo de un mantel y presión (concepto extendido por estas tierras), solo por el gusto de tomarlo y conversar, esta semana hemos elaborado una lista de sitios donde valoran como merecen las botellas de su carta de vinos:

Pynchon & Co